Beschreibung
Die Buchen BBQ Box wird in Form von handverlesenen, rindenfreien Scheitern in der Länge von 25cm angeboten. Die Scheiter sind feiner gespaltet, dies erlaubt eine gezielte Steuerung der Temperatur. Des Weiteren ist das Holz frei von Schimmel und ausreichend getrocknet. Dies sind Qualitätsmerkmale für ein perfektes BBQ.
Das Buchenholz ist ein Klassiker unter den Räucherhölzern, es kann für sämtliche Fleisch- und Fischsorten verwendet werden. Mit dem Buchenholz erhält das Grillgut die typische, goldgelbe Farbe und einen ausgewogenen, rauchigen Geschmack.
Mix & Match
Für ein intensiveres Rauchamroma können zum Beispiel Eichen Wood Chunks beigemischt werden. Experimentieren Sie mit den verschiedenen Holzsorten, vielleicht finden Sie so Ihren persönlichen Klassiker. Gleichzeitig sollten Sie auch Ihren Rub auf die Holzmischung abstimmen, denn ein zu prägnantes Gewürz kann die Feinheiten eines Holzes überdecken.
Weitere Informationen zum Buchenholz finden Sie auf der Informatiosseite zu den Holzarten.
Porto
Die effektiv anfallenden Portokosten werden transparent ausgewiesen und sind nicht im Produktpreis versteckt. Aufgrund der Gewichtsabstufungen bei der Berechnung des Portos durch die Schweizer Post, erreichen Sie mit den folgenden Beispielen die günstigsten Portokosten:
| Produkt | Anzahl Versandschachteln | Porto |
|---|---|---|
| 4 x Wood Chunks | 1 | 9.90 CHF |
| 9 x Wood Chunks | 1 | 19.90 CHF |
| 2 x Wood Logs | 1 | 19.90 CHF |
| 1 x Wood Logs 6 x Wood Chunks |
1 | 19.90 CHF |
Verpackung
Die Schachtel der Buchen BBQ Box ist unten geschlossen, somit verursacht sie beim Transport und der Lagerung im Haus keine Verschmutzung durch Staub oder Rindenteile. Die From und Grösse der Schachtel erlaubt eine stabile Stapelung.
Holztrocknung
Das Buchenholz bleibt für mindestens zwei Jahre an einem sonnigen Ort in der freien Natur aufgeschichtet und ist ausschliesslich luftgetrocknet. Ausserdem ist das Holz bis auf 16% getrocknet, was einem optimalen Wert für die Verbrennung im Smoker darfstellt.
Herkunft
Das Holz stammt aus einer FSC-zertifizierten, nachhaltig praktizierten Waldwirtschaft aus dem Toggenburg. Die Ausführung des Holzschlages erfolgt mit dem geringstmöglichen Einsatz von Treibstoffen und teilweise mit Akku-Motorsägen. Die biologischen Schmieröle sind vollumfänglich abbaubar und schonen die Umwelt zusätzlich.
