Birnen BBQ Box

23.90 CHF

Das Holz des Birnbaums wird als Scheiter in der Länge von 25cm angeboten. Die Grösse der Holzstücke passt ideal in Ihren Barbeque Smoker und ermöglich eine feine Steuerung des Rauchs und der Temperatur.

4 vorrätig

Mengenrabatte
1-3 23.90 CHF
4-10 23.10 CHF
11+ 22.60 CHF
Artikelnummer: 10-235 Gewicht: ca. 11 kg Kategorie: Schlüsselwort:

Beschreibung

Die Birnen BBQ Box wird als Scheiter in der Länge von 25cm angeboten. Die feine Spaltung erlaubt eine gezielte Temperatur- und Rauchsteuerung im Barbeque Smoker. Das Holz ist frei von Moos, faulen Stellen und ausreichend getrocknet. Es stammt von Hochstammbäumen vornehmlich aus der Ostschweiz und ist garantiert frei von Spritzmitteln. Falls Sie bereits Fruchhölzer anderweitig beziehen, fragen Sie diesbezüglich bei Ihrem Lieferanten nach, woher das Holz stammt und ob Spritzmittel zum Einsatz kommen. Weitere Informationen zum Birnenholz finden Sie auf der Informatiosseite zu den Holzarten.

Das Birnenholz eignet sich ideal Fisch, Geflügel und Schweinefleisch. Das Holz führt zu einem leicht süssen, fruchtigem und holzigem Raucharoma, ähnlich wie beim Apfelholz.

Mix & Match

Experimentieren Sie mit der Mischung von verschiedenen Holzsorten. Bei hellem Fleisch, Fisch und Gemüse kann z.B. mit Ahorn kombiniert werden. Für rotes Fleisch wie Lamm und Rind ist es ein Versuch wert, einzelne Buchen- oder Eichenscheiter zu verwenden. Für die feine Aromatisierung eignen sich die Wood Chunks sehr gut.

Das Holz der Birnen BBQ Box ist ausreichend getrocknet und weist einen Wassergehalt von weniger als 16% auf. Beim Abbrand des Holzes entsteht dadurch kaum Kondensat(Teer).

Verpackung

Die Schachtel ist unten geschlossen, somit verursacht sie beim Transport und der Lagerung im Haus keine Verschmutzung durch Staub oder Rindenteile. Die Form und Grösse der Schachtel erlaubt eine stabile Stapelung.

Holztrocknung

Das Birnenholz bleibt für mindestens zwei Jahre an einem sonnigen Ort in der freien Natur aufgeschichtet und ist ausschliesslich luftgetrocknet. Der Wind und die Sonne trocknen das Holz stetig ab, bis die Restfeuchte rund 16% beträgt.

Herkunft

Das Holz stammt von Hochstammbeständen aus der Ostschweiz und sind garantiert frei von Spritzmitteln. Der Holzschlag erfolgt mit dem geringstmöglichen Einsatz von Treibstoffen und teilweise mit Akku-Motorsägen. Die biologisch abbaubaren Schmieröle schonen die Umwelt zusätzlich.

Rücknahme leerer Schachteln

Leere Schachteln ohne massgebliche Beschädigungen nehme ich gerne zurück und vergüte sie mit 0.50 CHF pro Stück. Um Platz zu sparen, trennen Sie ganz einfach das Klebeband durch und so lässt sich die Schachtel flach falten.

 

Zusätzliche Information

Gewicht ca. 11 kg
Grösse LxBxH 38 × 36 × 25 cm

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